Im Labor der landwirtschaftlichen Anlage PrimeQuerce lernen Sie unter Anleitung einer Köchin, wie man Cilento-strozzapreti oder cavatelli von Hand herstellt – mit Mehlen aus alten Getreidesorten wie Saragolla und Carosella, die auf den Feldern des Betriebs angebaut werden.
Keine Vorkenntnisse erforderlich.
Die Aktivität ist für kleine Gruppen konzipiert, damit jeder ausreichend Platz und persönliche Betreuung erhält.
Sie ist in zwei Varianten verfügbar: nur Workshop, um die selbstgemachte Pasta mitzunehmen, oder Workshop mit Mittagessen, um sie gemeinsam mit anderen PrimeQuerce-Produkten am Tisch zu genießen.

Variante A (nur Workshop)

• Dauer: 1 Stunde und 30 Minuten

• Teilnehmer: mindestens 2 — maximal 6

• Sprachen: Italienisch / Englisch

Variante B (Workshop + Mittagessen)

• Dauer: ca. 3 Stunden

• Teilnehmer: mindestens 2 — maximal 6

• Sprachen: Italienisch / Englisch

Eine Reservierung ist mindestens 48 Stunden im Voraus erforderlich.